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Makkaroni-Törtchen mit Ziegenfrischkäse auf Salsa - micha - 15.08.2026
4 feuerfeste Förmchen
pro Form 5 Makkaroni, gekocht
100 g Ziegenfrischkäse
100 g Kochschinken, gewürfelt
1 Ei
Thymian
Chili
Parmesan, gerieben
schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Salsa:
5 Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1/2 TL Zucker
w. Balsamico
Basilikum
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zutaten der Salsa gut verrühren.
Förmchen mit Olivenöl einölen,
die Makkaroni wie eine Lakritzschnecke einrollen,
die Wände mit weiteren Makkaroni schneckenartig auskleiden.
Aus Ziegenfrischkäse, Ei, Schinken, Parmesan,
Thymian, Pfeffer, Chili und
evtl. übrige Makkaroni für eine Füllung mischen und
diese einfüllen.
Bei 160 Grad 25 Min. backen.
Salsa:
5 Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1Knoblauchzehe, zerdrückt
1/2 TL Zucker
w. Balsamico
Basilikum
Salz
Pfeffer
Die gebackenen Törtchen auf Teller stürzen,
mit Salsa servieren.