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Vegetarische überbackene Baguettes - micha - 16.08.2026
Baguette (oder Ciabatta)
1-2 Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
2-3 getrocknete Tomaten
Käse nach Wahl, hier ein Scheibenkäse mit Bärlauch
Pfeffer und Chili aus der Mühle
Oregano, getrocknet
Olivenöl
Zubereitung:
Baguette aufschneiden,
ein wenig Olivenöl auf die Hälften träufeln
(geht auch gut mit dem Öl aus dem Tomatenglas).
Knoblauch und das Weiße der Lauchzwiebel
in dünne Scheiben schneiden,
das Grüne etwas größer lassen,
die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und
alles auf den Hälften verteilen.
Je nach Geschmack
mit Oregano, Chilli & Pfeffer aus der Mühle würzen,
dann mit dem Käse bedecken,
ab in den Ofen und je nach Bräunewunsch überbacken -