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Muffin-Eier, oder Rühreier in der Form - micha - 16.08.2026
11 Eier
etwas Milch
Schnittlauch-Röllchen
1-2 Lauch-Zwiebel,in Scheibchen
100 g Katenschinken-Speckwürfel, nach Belieben
Paprika in Würfelchen
100 g Käse gerieben
Form einbuttern
Backofen auf 200 Grad
Backzeit 15 Min
Zubereitung:
Eier mit Milch und Schnittlauch verquirlen
Speck, Zwiebel, Paprika
nacheinander in die Mulden streuen
Danach den Käse
Nun die Eiermilch in jede Mulde angießen
Backen.
Etwas abkühlen, dann mit Messerrücken lockern
aus der Form heben
Sie sehen zuerst aus wie Muffins,
fallen leider etwas zusammen