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Schafskäsecreme - micha - 16.08.2026
2 durchgepresste Knoblauchzehen
4 milde, hellgrüne Spitzpaprika
Olivenöl
2 EL Quark
200 g Schafskäse
evtl. etwas Milch
Pfeffer
Salz
Den Schafskäse zerdrücken und mit Quark
und evtl. etwas Milch zu einer cremigen Paste rühren.
Die Paprika in Olivenöl anbraten, in Eiswasser tauchen und die Haut abziehen.
Die Samen entfernen, das Fruchtfleisch zerdrücken und unter die Käsecreme mischen.
1-2 EL von dem Bratöl, Pfeffer, Salz und Knoblauch dazugeben.