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Grüner Salat mit gegrilltem Gemüse - micha - 16.08.2026
grüner Salat
Fenchel oder 250 g Champignons
Zucchini
Paprika gelb und rot
rote Zwiebel
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe
Zitrone, der Saft
Weißweinessig
Olivenöl
Basilikum, gehackt
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Salat
Fenchel, Zucchini, Paprika, Zwiebel,
Frühlingszwiebeln waschen, putzen,
in gleichmäßige Stücke schneiden und
unter ständigem Wenden grillen.
Knoblauchzehe und Saft der Zitrone zum Gemüse geben,
Essig, Pfeffer, Salz, Olivenöl,
Basilikum dazu geben und nochmals abschmecken.
Salat und Gemüse miteinander vermischen und abschmecken.