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Endiviensalat mit Hähnchen - micha - 16.08.2026
Endiviensalat
100 g Hähnchenbrustfilet
Rapsöl
Salz, Pfeffer
Alufolie
rote Zwiebel
Dressing:
1Zitrone den Saft
50 g Joghurt
Rapsöl
Senf
2 Bd Petersilie
Zucker, Salz
50 g Walnüsse
Zubereitung:
Den Salat putzen, waschen,
Petersilie waschen fein hacken,
Zwiebel fein hacken
Die Orange schälen in Schnitze teilen
Hähnchenbrust in heißem Öl 15 Min anbraten,
Dressing:
Die Zitrone auspressen und
mit Joghurt, Öl, Senf, Salz und etwas Zucker und Petersilie verrühren
das Hähnchen in Scheiben schneiden
Den Salat mit der Soße mischen