+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Vorspeisen (https://ladys-kochkanal.de/forum-52.html)
+---- Thema: Fliegenpilze mit gefüllten Eiern (/thread-2144.html)
Fliegenpilze mit gefüllten Eiern - micha - 16.08.2026
Zutaten für 8 Pilze (16 Eihälften):
8 Eier
1 EL Mangochutney
2 EL Salatmayonnaise
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer
8 Tomaten
Zubereitung:
Eier 6 Minuten kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Chutney fein schneiden.
Die Eier pellen und der Länge nach halbieren,
Eigelbe herauslöffeln, mit der Gabel zerdrücken
und mit 1 EL Mayonnaise verrühren.
Chutney unterrühren,
mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung mit einem Teelöffel wieder in die Eihälften füllen
und die Hälften wieder "zusammenkleben".
Tomaten waschen und oben und unten je einen Deckel abschneiden.
Die Tomatendeckel vorsichtig auf die Eierhälften setzen und
mit einem Spritzbeutel kleine Punkte aus Mayonnaise darauf verteilen.
Das Rezept von den gefüllten Eiern, das hier schon im Forum ist,
kann man genauso als Füllung verwenden.