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Fruchtsalat - micha - 16.08.2026
Für 4 Portionen
2 mittelgroße rote Äpfel, 300 g gewürfelte frische Ananas, 250 g kernlose grüne und blaue Weintrauben (ganz), 80 g halbierte Pekannüsse
Dressing: 1 Tasse griechischer Naturjoghurt, 1/2 Tasse Kondensmilch, 2 EL Sahne
2 EL Limetten- oder Zitronensaft + 1 TL Abrieb
Die gewürfelten Äpfel mit 1 EL Zitronensaft verrühren und beiseitestellen. Für das Dressing Joghurt, Sahne, Kondensmilch und Zitronensaft/-abrieb glatt rühren.Die abgetropften Äpfel, die Ananas und die Weintrauben in einer großen Schüssel vermengen; das Dressing hinzufügen und vorsichtig verrühren.Abdecken und 20–30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.Die Pekannüsse kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knackig bleiben.
Quelle
Private Sammlung