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Toffiffee Eis Knödel - micha - 16.08.2026
für 4 Portionen
12 Stk. Toffifee
300 g Frischkäse
80 g Staubzucker
1 EL Maisstärke
1 Vanilleschote (Mark)
100 g Haselnüsse (gehackt)
Für die Toffifee Eisknödel die Toffifee in einer Küchenmaschine fein mixen, zu kleinen Kügelchen formen und 15 Minuten in den Tiefkühler legen.
Währenddessen den Frischkäse mit dem Zucker, Maisstärke und Vanillemark verrühren.
Aus der Frischkäsemasse kleine Knödel formen und die Toffifee-Kugeln hineindrücken. Die Knödel 15 Minuten in den Tiefkühler legen, danach in den gehackten Haselnüssen rollen.
Erneut zwischen den Händen zu runden Knödeln rollen und weitere 5-10 Minuten in den Tiefkühler legen, dann noch einmal in den Haselnüssen rollen.
Danach sind die Toffifee Eisknödel servierfertig.
Private Sammlung