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Polenta aus Italien - micha - 16.08.2026
1250 ml Milch oder Wasser
1 gestr. TL Salz
100 g Butter
300 g Maisgrieß
100 g ger. Parmesan Käse
Flüssigkeit mit Salz und Butter aufkochen.
Den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen,
weiter rühren und bei milder Hitze so lange köcheln,
bis ein dicker Brei entstanden ist.
Den Käse unter den Maisbrei mischen
und die Masse in eine Schüssel füllen.
Mit flüssiger Butter begießen.