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Cremiges Joghurteis - micha - 16.08.2026
250 g vollmilchjoghurt
250 g sahne
130 g zucker
1 el cognac oder orangenlikör
Zubereitung:
sahne und zucker so lange erwärmen, bis sich der zucker aufgelöst hat.
Gleich vom herd nehmen und unter rühren erkalten lassen.
Dann joghurt und cognac bzw. likör unterrühren.
Entweder in die eismaschiene oder im geschlossenem behälter ins gefrierfach.
Um das eis sehr fein zu halten, etwa 5-7 stunden lang alle 60 minuten durchrühren, damit sich die eiskristalle verteilen und nicht zu gross werdenn.
Tipp: wers lieber säuerlicher mag, weniger zucker nehmen.