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Old fashioned ice cream - micha - 16.08.2026
1 vanilleschote
300g zucker
80 g zucker
1 prise salz
200 g creme double
Zubereitung:
ie vanilleschote längs aufschlitzen, das mark herauskratzen.
Mark und schote zusammen mit sahne, zucker und salz in einem topf bei schwacher hitze unter rühren erwärmen, bis der zucker geschmolzen ist, nicht aufkochen lassen.
Den topf vom herd nehmen und die mischung wieder abkühlen lassen, dann creme double unterrühren und die vanilleschote entfernen.
Die sahnemasse in eine gefrierbeständige schüssel geben und zugedeckt in das tiefkühlregal stellen.
Das eis mindestens 4 stunden gefrieren lassen