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Zitronencreme - micha - 16.08.2026
Zutaten für 4 Portionen
2 Eigelb
70 g Zucker
4 EL Zitronensaft
1 TL Vanillinzucker
1/4 liter Milch
4 Blatt weiße Gelatine
200 ml Sahne
Zubereitung:
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft, Vanillinzucker und Milch unterheben. Aufgelöste Gelatine vorsichtig darunter geben und anschließend in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, steif geschlagene Sahne unterheben. In Gläser anrichten, kalt stellen und beliebig garnieren.