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Lauchcreme-Suppe - Lady - 16.08.2026
Zutaten:
500 g Porree/Lauch
30 g Butter
2 EL Mehl
1 L Fleisch- odr Gemüsebrühe
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Lauch in Ringe schneiden und
in einem Topf mit der Butter andünsten,
mit Mehl bestäuben und mit Fleischbrühe langsam aufgießen
und ca. 15 - 20 Min. kochen lassen.
Sahne nach Geschmack hinzufügen, pürieren,
mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.