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Blaubeerauflauf - micha - 16.08.2026
125 g mehl
125 g zucker
1 prise salz
5 eier
250 g milch
250 g süsse sahne
mark aus einer vanilleschote
2 el öl
3 el cognac
1 kg heidelbeeren
puderzucker
Zubereitung:
alle zutaten zu einen dünnen teig verrühren, 1 stunde stehen lassen.
Blaubeeren von evtl. unreinheiten säubern, aber nicht waschen.
Den teig in eine ofenfeste form geben, blaubeeren zufügen und bei 185 grad 75 minuten backen.