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Apfel Kürbis Marmelade - micha - 16.08.2026
500 g Äpfel
500 g Kürbis
1000 g Gelierzucker
3 Zitronen ( Saft )
1 Stange Zimt
Zubereitung:
Zubereitung: Die Apfel waschen, schälen, zerteilen und entkernen, Fruchtspalten in dünne Scheiben schneiden.
Den Kürbis schälen, in Streifen und dann in dünne Scheibchen schneiden, mit den Äpfeln und dem Gelierzucker mischen, abdecken und über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag die Zitronen auspressen, mit der Zimtstange zu dem Fruchtgemisch geben.
Alles unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Zimtstange herausnehmen, Marmelade heiß in Gläser füllen und sofort verschließen
Quelle: Private Sammlung