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Kornelkirsch-Apfel-Gelee - micha - 16.08.2026
Kornelkirschen , aus freier Natur
hier 800 g gekochte, siehe unten
1,6 L Apfelsaft
1 kg Gelierzucker 3:1
Ferner
1 Kochtopf, Flotte Lotte mittlere Scheibe
Marmeladen-Gläser nach Belieben
Zubereitung:
Die Kornelkirschen waschen und
in einem Topf mit wenig Wasser aufkochen.
Danach durch die "Flotte Lotte" mit mittlerer Lochscheibe gedreht,
damit sich die Kerne vom Fruchtfleisch trennen.
800 g Fruchtfleisch mit 1,6 Litern Apfelsaft mischen und
alles mit 1 kg Gelierzucker 3-1 aufkochen und
5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Danach die Gläser befüllen und
für etwa 5 Minuten auf den Deckel stellen.