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Apfel-Pflaumen-Marmelade mit Lebkuchengewürz - micha - 16.08.2026
500 g Pflaumen
200 g Äpfel
1 EL Zitronensaft
80-100 ml Apfelsaft
½ TL Vanillinzucker
½ TL Lebkuchengewürz
350 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Äpfel und Pflaumen vorbereiten
und klein würfeln.
Mit Saft, Vanillinzucker, Lebkuchengewürz,
und Gelierzucker vermengen.
Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen,
und 5 Minuten weiter kochen lassen.
Gleich in Gläser füllen,
fest verschrauben und
für 10 Minuten auf den Kopf stellen.