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Holunder-Gelee - micha - 16.08.2026
1,5 L Apfelsaft
10 Holunderblütendolden
2 Päckchen Gelierzucker 2:1
1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
Die Dolden ein bisschen ausschütteln und
über Nacht in einer großen Schüssel im Apfelsaft ziehen lassen.
Durch ein Sieb den Saft in einen großen Topf gießen und
mit dem Zucker und dem Zitronensaft gut verrühren.
Zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen.
Sofort in Gläser füllen und verschließen.
Schmeckt auch sehr gut zur Käseplatte.