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Aprikosenmarmelade - micha - 16.08.2026
800 g Aprikosen, entsteint
400 g Gelierzucker (2:1)
2-3 Spritzer Zitronensaft
80 ml Calvados
Zubereitung:
Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Mit dem Gelierzucker und
Zitronensaft in einen Topf geben und
vermischen.
Circa 2 Stunden Saft ziehen lassen.
Unter Rühren zum Kochen bringen,
4 Minuten weiterkochen lassen.
Von der Herdplatte nehmen,
den Calvados hinzufügen,
umrühren und
in vorbereitete Gläser füllen.
Gläser fest verschließen und
einige Minuten auf den Kopf stellen.