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Johannisbeer-Konfitüre mit Cassis - micha - 16.08.2026
520 g rote Johannisbeeren
280 g Gelierzucker (2:1)
etwas Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft
80 ml Cassis
Zubereitung:
Die Johannisbeeren vorbereiten und
mit dem Gelierzucker, Vanillezucker und
Zitronensaft verrühren.
Etwas durchziehen lassen.
Unter Rühren aufkochen und
4-5 Minuten weiterkochen lassen.
Cassis unterrühren,
sofort in Gläser füllen und verschließen.
Für 10 Minuten auf den Kopf stellen.