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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsosse - micha - 22.07.2026
Für 4 Portionen
450 g Hähnchenfilets
4 Zehen, fein gehackt Knoblauch
200 ml Schlagsahne
100 g, frisch gerieben Parmesan
1 Tl (nach Geschmack) Chiliflocken
400 g (tiefgefroren oder frisch) Pommes Frites
2 El Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
4 Zehen, fein gehackt Knoblauch
200 ml Schlagsahne
100 g, frisch gerieben Parmesan
1 Tl (nach Geschmack) Chiliflocken
400 g (tiefgefroren oder frisch) Pommes Frites
2 El Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Als erstes den Ofen auf 220°C vorheizen, Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.
Danach das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten. Jetzt den Knoblauch in der Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen, Parmesan und Chiliflocken einrühren und abschmecken.
Danach die Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dan nur noch die Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und Pommes Frites daneben legen.
Danach das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten. Jetzt den Knoblauch in der Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen, Parmesan und Chiliflocken einrühren und abschmecken.
Danach die Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dan nur noch die Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und Pommes Frites daneben legen.
Quelle
Private Sammlung