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Hawaii Schnitzel - micha - 17.08.2026
3 Becher Crème fraîche
6 TL Saucenbinder, hell
3 Packungen. Saucenpulver (Rahm)
Sojasauce
600 g Schinken, gewürfelt
12 Scheibe/n Ananas
12 Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1,2 L Schlagsahne
24 Scheibe/n Käse (Scheiblettenkäse)
24 Kirsche(n) (Cocktailkirschen
Zuerst muss man Schnitzel unter fließenden kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, halbieren und danach mit Pfeffer und Salz abschmecken. Jetzt legen Sie die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform. Die Sahne, Rahmsauce, Creme fraiche, Saucenpulver, Pfeffer, Salz und Sojasauce mischen und über die Schnitzel hinzufügen. Als nächstes Schinkenwürfel über die Schnitzel verteilen. Jetzt schieben Sie die Auflaufform auf dem Rost in den Backofen. Ca 5 Minuten vor Ende der Garzeit Ananas auf die Schnitzel legen. Danach geben Sie die Käse darüber und mit Cocktailkirschen belegen.
Ober/Unterhitze: etwa 201 C (vorgeheizt) Heißluftherd: ca 180 C(nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 3 bis 4 (vorgeheizt)
Quelle
Private Sammlung