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Ofensuppe - Lady - 17.08.2026
Zutaten:
1500 g Hähnchenbrustfilet
750 g Zwiebeln
1 Dose Ananas (580 ml)
1 Glas Tomatenpaprika (370 ml)
5 Dosen Champignons in Scheiben (314 ml)
500 g TK Erbsen
2 Dosen Mais (425 ml)
2 Päckchen Currysoße
1 1/2 Liter Wasser
4 TL Gemüsebrühe (instant)
3 TL Salz
weißer Pfeffer
3 EL Curry
2 EL Paprika edelsüß
750 ml Sahne
750 ml Curry-Ketchup
Zubereitung:
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und
in 1 cm große Stücke schneiden.
In einen großen Bräter geben.
Zwiebeln würfeln und zufügen.
Ananas und Tomatenpaprika mit Flüssigkeit,
abgetropften Champignons, abgetropften Mais und
Erbsen auch zufügen.
Mit Salz, Pfeffer,Curry, Paprika und Brühe würzen.
Currysoße mit dem Wasser anrühren und dazu geben.
Alle Zutaten vermischen und
zugedeckt im Backofen bei 200 Grad ca.100 Min. garen.
Sahne und Ketchup unterrühren und
zugedeckt noch ca 30 Min. weiter garen.
Ich habe die Suppe einen Tag vorher zubereitet und
am nächsten Tag bei 150 Grad ca. 1 Stunde erwärmt.