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Rinder -Minutensteaks mit Pilzsosse - micha - 17.08.2026
8 Stück Rinder - Minutensteaks ( LiXX )
100 g Kräuterfrischkäse
8 Scheiben Parmaschinken
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum Braten
Pilz-Sauce
250-400 g Champignons
1 Zwiebel
100 g Speckwürfelchen
200 g Sahne
100 g Gemüsebrühe
etwas Zitronensaft
Pfeffer
Zubereitung:
Rindersteaks mit Kräuterfrischkäse bestreichen
mit je 1 Scheibe Schinken belegen und pfeffern,
zusammenklappen und
in etwas Butterschmalz kurz anbräunen .
Zur Seite stellen .
Für die Sauce:
In der Pfanne etwas Butter erhitzen und
sofort Speck und Zwiebel dazu .
Leicht andünsten .
Die in Scheiben geschnittenen Pilze in die Pfanne
nach 4 Minuten mit Sahne und Brühe aufgießen .
Abschmecken mit Pfeffer und Peterle
die Minutensteaks noch 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen