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Hirtenfleisch - micha - 17.08.2026
Zutaten für 4 Portionen
1 Fladenbrot
400 g Schnitzelfleisch
400 g Nackenbraten
2 rote Paprika
1 Zwiebel
1 kleine Dose Champignons
1 TL getrockneter Thymian
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
etwas Öl
2 Tomaten
Das Fleisch würfeln so ca. 1 cm groß. Die Zwiebel auch fein würfeln. Tomaten grob würfeln oder halt die Dose auf ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen.
Die Paprika waschen, putzen und in 2 cm kleine Streifen schneiden. Die Pilze abgießen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch nun darin rundherum braten.
Dann salzen und pfeffern und dann gar braten.
Das Gemüse hinzufügen und weitere 5-10 Minuten mitbraten lassen.
Jetzt das Tomatenmark unterrühren.
In der Zwischenzeit das Fladenbrot erwärmen und in vier Stücke teilen.
Jedes Stück durchschneiden und mit der Fleisch-Gemüsemischung füllen.
Private Sammlung