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Kalamakia - micha - 17.08.2026
Schweinenacken
Olivenöl
Bohnenkraut oder Oregano
etwas Zitronensaft
Salz
wer mag Knoblauch
Zubereitung:
Schweinenacken in kleine Würfel schneiden,
aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen,
zu dem Fleisch geben [b]und 24 Stunden ziehen lassen
Auf kleine Holzspießchen stecken und knusprig grillen (sind schnell gar).
Quelle: Private Sammlung