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Blitz-Erbsen-Suppe - Lady - 17.08.2026
4 Port.
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Zutaten:
2 EL Margarine
1 EL Mehl (gehäuft)
2 kl. Dosen Erbsen
1 TL Salz (gestrichen)
1 TL Zucker (gestrichen)
Pfeffer
einige Spritzer Maggi
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Zubereitung:
Aus Mehl und Margarine in einem Suppentopf
eine sehr helle Mehlschwitze herstellen.
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Beide Dosen Erbsen mit Sud dazu gießen,
aufkochen lassen und
mit dem Pürierstab sehr cremig pürieren.
1 Dose heißes Wasser angießen,
würzen und kurz aufkochen.
FERTIG.
Quelle: Private Sammlung