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Rosenkohleintopf - Lady - 17.08.2026
2 Portionen
500gr. Rosenkohl geputz und in viertel geschnitten
300gr. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden
100gr. Speck auslassen in der Pfanne
1 Zwiebel fein schneiden
etwas Meersalz
Pfeffer
2 Eßl.Fleischbrühe
etwas Butter
nach Geschmack Majoran
Zubereitung:
Kartoffeln in Salzwasser auf setzen und gar kochen mit dem Stampfer etwas klein drücken.
Rosenkohl dazu geben und Speck / Zwiebel (ausgelassen in der Pfanne) auch dazu geben.Die Fleischbrühe hin zu fügen, etwas Pfeffern.
Kochen lassen bis der Rosenkohl weich ist und noch mal evlt. mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.