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Kartoffelsuppe - Lady - 17.08.2026
300 g Kartoffeln
1 liter Gemüsebrühe (instant)
500 g TK-Suppengemüse
nach Geschmack Petersilie, Kerbel
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Brühe zum Kochen bringen, Kartoffelwürfel zufügen und nochmal zugedeckt 15 Minuten kochen lassen.
Dann das Suppengemüse zugeben, alles nochmal aufkochen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
Das Ganze pürieren, nun mit Kräutern, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Quelle: Private Sammlung