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Feuertopf - Lady - 17.08.2026
Zutaten für 4 Personen:
Zutaten:
Für den Eintopf:
800 g Schweinenacken ohne Knochen (Kamm)
2 EL Öl
2 Zwiebeln
1 Chilischote
50 g Tomatenmark
1 liter Fleischbrühe.
Salz und Pfeffer aus der Mühle
250 g Eiernudeln (z.B. Hörnchen)
300 g Mischgemüse (Tiefkühltruhe)
1 Dose Kidneybohnen (425 ml)
1/2 Bund Petersilie
Cayennepfeffer, Zucker
Zubereitung:
1. Das Fleisch in Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Die Zwiebel würfeln, Chilischote klein schneiden, zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
2. Tomatenmark einrühren, Fleischbrühe angießen und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken und bei mäßiger Hitze 60 - 70 Minuten köcheln lassen.
3. Nudel und Gemüse in den Eintopf geben und bissfest garen. Die abgetropften Kidneybohnen dazugeben und erhitzen.
4. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie fein schneiden und untermischen. Evtl. mit Kräuterzweigen garnieren und sofort servieren.