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Hähnchen Stroganoff - Lady - 18.08.2026
Für 4 Portionen
1 kg Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
150 g Champignons, frische, in Scheiben geschnitten
2 Paprikaschote(n), in Scheiben geschnitten
4 EL Tomatenmark
4 dl Milch
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
100 ml Schmelzkäse
Paprikapulver
1. Zuerst das Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln, Paprika und Pilze schnell darin anbraten.
2. Nun die Hähnchenbrustfilets wieder hinzugeben und das Tomatenmark unterrühren. Jetzt die Milch und Schmelzkäse beigeben und alles ein paar Minuten leicht kochen lassen.
3. Noch mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver abschmecken.
Dazu: Reis
Quelle
Private Sammlung