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Zitronenspaghetti mit Garnelen - micha - 18.08.2026
Für 4 Portionen
ca. 350g Spaghetti
1 Knoblauchzehe
ca. 30g Olivenöl
ca. 150g Sahne
1 Zitrone (Abrieb und Saft davon)
Salz, Pfeffer
1 gute Prise Chiliflocken
2 EL frisch gehackte Petersilie
ca. 350 g Garnelen TK; aufgetaut
Etwas Olivenöl zum Anbraten
2 Knoblauchzehen
je 1 Zweig Rosmarin und Thymian
Salz, Pfeffer
frische Petersilie
optimal etwas Parmesan
Spaghetti laut Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen und zur Seite stellen.
1 Knoblauchzehe zerkleinern, Olivenöl zugeben und andünsten.
Sahne, Zitronensaft, Abrieb, Petersilie, sowie Salz und Pfeffer, sowie Chiliflocken nach Geschmack zufügen und alles miteinander aufkochen.
n einer Pfanne die Garnelen mit 2 fein gehackten Knoblauchzehen, Rosmarin und Thymian von beiden Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schale die Nudeln mit der Sauce vermengen und alles abschmecken.
Die Pasta auf dem Teller anrichten.
Die Garnelen darauf setzen, mit frischer Petersilie. Nach Wunsch mit etwas Parmesan bestreuen und servieren.
Quelle
Private Sammlung