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Spaghetti mit Gorgonzola Rahm Spinat und Scampi - micha - 18.08.2026
Zutaten für 4 Personen
400gr. Spaghetti
ca.1000 gr. frischer Spinat,
1 Zwiebel,
5 bis 6 Knoblauchzehen,
1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen,
100 gr. Gorgonzola
450gr. Scampi,
Salz, Pfeffer, Muskatnuss,
Knoblauch Chilli Öl
Scampi in einer Pfanne mit Knoblauch Chilli Öl 3 bis 4 min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
Spinat verlesen, waschen und tropfnass mit in die Pfanne geben,zusammenfallen lassen .
Mit Rama cremefine ablöschen, Gorgonzola dazu geben und darin schmelzen lassen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und noch ca. 5 min köcheln lassen.
Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
Alles auf einem Teller anrichten.
Private Sammlung