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Tortellini in Mozzarella Sauce - micha - 18.08.2026
Für 4 Portionen
800g Tortellini
1 Liter Milch
3 Kugeln Mozzarella
1 P. Kochschinken
Hühnerbrühe
Heller Soßenbinder
Zubereitung :
Tortellini al dente kochen. In einen Topf geben wir Milch und erwärmen sie, Kochschinken und Mozzarella in Würfel schneiden. In die Milch geben und aufkochen lassen, wenn der Mozzarella geschmolzen ist mit Hühnerbrühe abschmecken. Zum Schluss wird es mit Sossenbinder zu einer cremigen Sosse gebunden, gegebenfalls nochmal abschmecken. Mit den Nudeln mischen und servieren
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