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Brokkoli-Erbsen-Pasta - micha - 18.08.2026
300g Broccoli
º Salz
º 200 g Nudeln,
º 2 El Öl
º 250g Hackfleisch
º 150g TK-Erbsen
º 150ml Schlagsahne
º 25g Parmesan
º Pfeffer
Und so geht's: Bringe Wasser in einem großen Topf zum Kochen und zerteile den Brokkoli in kleine Röschen. Jetzt gibst du Nudeln ins Wasser und gibst den Brokkoli dazu, rund 4 Minuten bevor diese gar sind. Nach weiteren 2 Minuten kommen die Erbsen dazu. Währenddessen brätst du das Hackfleisch in der Pfanne an. Gib die Sahne dazu und lass es aufkochen. Dann kommt noch die Hälfte des Parmesan dazu. Lass ihn schön zerschmelzen. Schließlich gießt du die Nudeln ab und fängst 100ml Nudelwasser auf. Gib dann alles zusammen und koche es noch einmal kurz auf. Serviere die Pasta mit dem restlichen Käse.
Quelle: Private Sammlung