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Kartoffel- Wurst-Gulasch - micha - 19.08.2026
(für 4 Personen):
1200 g Kartoffeln
200 g Möhre
150 g Zwiebeln
750 ml Fleischbrühe
40 g Tomatenmark
Paprika, scharf und edelsüß
Salz, Pfeffer
1 EL saure Sahne
4 Paar Wiener
Zubereitung:
Kartoffeln, Möhre, Zwiebel schälen und würfeln,
im Schmortopf unter Umrühren ohne Fett anbraten.
Brühe angießen, Paprikapulver darüber stäuben,
Tomatenmark einrühren
und Gulasch zugedeckt 15-18 Minuten kochen.
In Scheibchen geschnittene Wiener untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und saure Sahne unterrühren.