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Italienischer Brotaufstrich - micha - 19.08.2026
für 4 Portionen
2 Tomaten
1 Bund Rucola
4 EL Huttenkase
4 EL Kase (geriebener Pecorino, 32% Fett i. Tr)
1 EL Balsamico
Pfeffer
Tomaten entkernen, mit Rucola klein würfeln. Mit Hüttenkäse und Pecorino vermengen.
Mit Essig zu einer geschmeidigen Creme rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Private Sammlung