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Bärlauchaufstrich mit Limetten und Avocado - micha - 19.08.2026
für 4 Portionen
2 Avocado (reif)
2 Limetten
1 Becher Sauerrahm
1 Bund Bärlauch
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Für den Bärlauch-Aufstrich die Avocados schälen, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Schale von den Limetten reiben und die Limetten auspressen.
Dann den Bärlauch in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten zusammen mischen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Den Bärlauch-Aufstrich mit frischem Brot und Kräcker servieren
Quelle
Private Sammlung