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Grichischer Knoblauch Dip - micha - 19.08.2026
3 Knoblauchzehen
2 EL Essig
200 g Kartoffeln
4 EL Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Dill
einige Olive
etwas Crème fraîche
Als erstes werden die Kartoffeln gewaschen, geschält und weich gekocht. Anschließend stampfen und abkühlen lassen. Die Knoblauchzehen abziehen, durchpressen und mit dem Öl unter das Kartoffelstampf rühren. Mit Essig, Salz und Pfeffer und etwas Creme fraiche abschmecken.
Mit Dill und Oliven garniert servieren! Am besten noch Weißbrot oder Baguette dazu reichen.
private Sammlung