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Türkischer Aufstrich - micha - 19.08.2026
150 g Tomatenmark
150 g Ayvar
1 EL fein gehackte Walnüsse
3 EL Öl
1 Knoblauchzehe (durchgepresst)
1 TL getrocknete Pfefferminze
1/2 TL Thymian getrocknet
Salz, Pfeffer
Zubereitung :
Die o.g Zutaten gut miteinander verrühren und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Paste in ein Schraubglas füllen,
die Oberfläche mit etwas Öl bedecken,
verschließen und
bis zum Verbrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Schmeckt sehr gut auf Brot
aber man kann es auch zum Würzen von Speisen benutzen.