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Spekulatiusgewürz - micha - 19.08.2026
6 TL Zimtpulver
2 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 TL Nelkenpulver
1 TL gemahlenen Anissamen
Zubereitung:
Dieses Rezept ist für ein Menge von 500 g Teig gedacht.
Spekulatiusgewürz kann auch eine Mischung aus Zimt, Koriander, Sternanis, Nelken, Piment, Orangen- und Zitronenschalen, Kardamom, Ingwer, Macis und Muskatnuss sein. Sie ist natürlich für Spekulatius geeignet, aber auch für anderes Weihnachtsgebäck, in welchem ein feines Aroma nach Ingwer gewünscht wird