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Hähnchenkeulen in Cidre - Lady - 20.08.2026
Zutaten für 2 Personen:
720 g Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer
4 TL Mehl
2 TL Margarine
1 Zwiebel
1/4 L Apfelwein(Cidre)
1 EL Creme fraiche
200 g Champignons(Dosenware)
100 g Pariser Karotten(Dosenware)
Zubereitung:
Hähnchenkeulen enthäuten, würzen und
mit etwas Mehl bestäuben.
Fett in einer Pfanne erhitzen,
Keulen darin rundherum goldgelb braten,
dann heraus nehmen und beiseite stellen.
.
Klein geschnittene Zwiebel im Bratenfett anbraten,
das restliche Mehl darüber stäuben und
mit Apfelwein ablöschen.
.
Keulen wieder zugeben
und ca.20 Min. fertig garen.
Nun Creme fraiche unterrühren,
die abgetropften Pilze und Karotten zugeben und
in der Sauce erhitzen.
.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Dazu reicht man Reis