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Backhähnchen - Lady - 20.08.2026
Zutaten:
1 Hähnchen
1 - 2 Eier
Mehl
Salz, Pfeffer
Paniermehl
Zitrone
Frittierfett oder Öl
Zubereitung:
Das Hähnchen in Stücke teilen
(oder gleich nur Brust oder Keulen kaufen)
mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Mehl wenden.
Eier verquirlen und
jedes Hähnchenteil darin wenden und anschl. panieren.
Das Fett erhitzen und
die Hähnchenteile portionsweise, darin frittieren.
Anschl. auf Küchenkrepp abtropfen lassen und
im Backofen warm halten.
Mit Zitronenscheiben garnieren.
Dazu schmeckt hervorragend schwäb. Kartoffelsalat.