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Gebackene Hähnchen-Schenkel - Lady - 20.08.2026
Zutaten:
4 Hähnchen-Schenkel/Schlegel/Keulen
Öl, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika süß
1 EL Honig
Zubereitung:
Schenkel waschen,
die Haut etwas anheben in der Mitte,
langsam mit einem Holzstiel weiter öffnen
da hinein die Gewürze geben
die Haut wieder nach vorne ziehen
und würzen/bestreichen mit Ölgemisch
Etwas davon verwahren und Honig einrühren
in die Backpfanne legen
ca 35 Min. bei 180-200 Grad backen
nach 5 Min. halbe Tasse Wasser angießen,
nach 15 Min. nochmal mit der Marinade bepinseln
ich lasse sie gerne danach
im abgeschalteten Backofen ca 10 Min. ruhen