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Mariniertes Lachsfilet aus dem Backofen - micha - 20.08.2026 Zutaten für 2 Portionen: 2 Lachsfilets (ca. je 125 g) 1 EL Senf mittelscharf 1 TL frisch geraspelten Ingwer 1 TL Knoblauch gepresst 2 TL Honig 1 EL Sojasoße Salz und Pfeffer Zubereitung: Senf, Ingwer, Knoblauch, Honig und Sojasoße verrühren und die Lachsfilets ca. eine halbe Stunde darin ziehen lassen (dabei immer wieder mal umdrehen, damit die Marinade überall hin kommt). Die Lachsfilets in eine kleine Auflaufform setzen und die restliche MarinadeBei 200 Grad Umluft ca. 10 - 12 Minuten überbacken, für ca. 3 Minuten den Grill zuschalten drüber geben, salzen und pfeffern.