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Curry-Fisch - micha - 20.08.2026
400 g Fischfilet
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
1 kleiner Apfel
1 Becher Creme fraiche
1 EL Weißwein
1 TL Currypulver
1/4 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Mango Chutney
Zubereitung:
Den Fisch waschen und abtrocknen,
mit Zitronensaft beträufeln und
15 Min. stehen lassen.
Danach den Fisch abtrocknen und
in eine Auflaufform legen und
mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Creme fraiche und Weißwein verrühren und
mit Curry, Salz und Zucker würzen.
Den Apfel und das Mango Chutney unterrühren.
Die Sauce über den Fisch geben und
im Ofen bei 175 Grad Umluft, etwa 30 Min. garen.