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Meine Lieblings-Fischsuppe - micha - 20.08.2026
200 g Pangasiusfilet
5oo g Garnelen ohne Schale
1 Dose Tomaten, würfeln
3 Knoblauchzehen, in Scheiben schneiden
1 Chili, in Ringe schneiden
1 cm geriebener Ingwer
1 Würfel Fischfond
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer in Öl andünsten,
Tomaten mit Soße (evtl. etwas Wasser mit angießen) dazu geben.
Aufkochen lassen, Fischfondwürfel dazu geben,
Fisch und Garnelen hinzufügen.
Etwa 5 Minuten kochen lassen,
dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Es darf ruhig etwas schärfer sein, also noch Chili dazu!
Mit Weißbrot servieren.