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Krabbencocktail - micha - 20.08.2026
Zutaten für 4 Personen
300 g Schrimps
125 laktosefreie Mayonnaise
2 EL Tomatenketchup
3 EL Tomatenmark
2 EL Wasser
2 TL Sherry (ersatzweise Sojasahne)
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz, Pfeffer
1 TL frisch gehackter Dill
4 große Salatblätter
Zubereitung:
Shrimps in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Mayonnaise mit Tomatenketchup, Tomatenmark, Wasser und Sherry cremig rühren. Das Paprikapulver untermischen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Dill und den Shrimps vermischen.
Vier Dessertgläser mit jeweils einem Salatblatt auslegen und den Krabbencocktail darauf anrichten. Dazu passt Baguette.
Quelle: Private Sammlung