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Marzipan - Nuss - Schnecken - Lady - 20.08.2026
Zutaten:
500 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/4 L lauwarme Milch
80 g Margarine
60 g Zucker
1 Ei
Für die Füllung :
200 g Marzipan Rohmasse
3 Eiweiß
3 EL Zucker
6 EL Milch ( kann man auch was anderes nehmen, z.B. Rum )
150 g gemahlene Mandeln / Nüsse
Für den Guss:
Puderzucker
Milch
Zitronensaft
Zubereitung:
Aus den ersten 6 Zutaten einen Hefeteig zubereiten und
mindestens 2 Stunden gehen lassen.
.
Die Zutaten für die Füllung mischen, sodass die Masse streichfähig ist.
Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
Danach den Teig aufrollen und nun Scheiben abschneiden.
Blech mit Backpapier belegen,
Schnecken auf zweiter Schiene
bei 170°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
.
Puderzucker, Milch und Zitronensaft mischen,
bis das Gemisch zähflüssig ist.
Nach dem Backen die Schnecken mit dem Guss bestreichen,
solange sie noch heiss sind.